Productinformatie
Eetbare vogelnesten worden gemaakt door specifieke soorten salanganen, kleine gierzwaluwen die hun nesten grotendeels uit speeksel opbouwen. Deze bijzondere nesten worden al eeuwenlang gewaardeerd in de Chinese keuken en traditionele geneeskunde. Vooral als ingrediënt van de bekende vogelnestjessoep gelden ze als een zeldzame en exclusieve delicatesse.